เมนูข้าวโพดทอด..อร่อย ทำเองก็ได้ง่ายดี

เนื่องจากสถานการณ์โควิด19 กำลังระบาด เพื่อสนองนโยบายรัฐบาลที่ให้เน้นอยู่บ้าน เพื่อป้องกันการแพร่ระบาดของเขื้อโรค จึงเป็นที่มาของ “ข้าวโพดทอด” อาหารทานเล่นที่ทำง่ายด้วยของที่มีอยู่แล้วในบ้าน เมนูนี้ผมไม่เคยเห็นว่ามีขายที่ตลาดไหนนะครับ

วัตถุดิบ มีดังนี้
1. ข้าวโพด
2. ไข่ (อัตราส่วน ไข่ 1 ฟองสำหรับข้าวโพด 1 ฝัก)
3. พริกขี้หนู
4. น้ำอาจาด
หมายเหตุ น้ำอาจาดกับพริกขี้หนูใช้สำหรับราดบนข้าวโพดทอดตอนทาน

วิธีทำ
1. นำข้าวโพดไปฝานลงบนภาชนะเท่าที่ต้องการ
2. ตอกไข่ลงบนข้าวโพดแล้วตีให้เข้ากัน
3. ตั้งน้ำมันบนกระทะ ใช้ไฟอ่อนๆ (ถ้าใช้ไฟแรงข้าวโพดจะไหม้)
4. หลังจากน้ำมันเริ่มร้อนแล้ว ตักข้าวโพดที่ตีเข้ากับไข่แล้วขนาดไม่ใหญ่มาก ลงทอดบนกระทะ
5. รอจนสุกด้านหนึ่งแล้วพลิกอีกด้านหนึ่ง (เหมือนทอดไข่)
6. ทอดจนสุกตามต้องการแล้วตักขึ้นครับ เป็นอันทานได้
7. เป็นขั้นตอนการทำน้ำอาจาด ใช้พริกขี้หนูบดพอแหลกเทลงในถ้วยน้ำอาจาด
8. วิธีทาน น้ำนำอาจาดราดบนข้าวโพดทอดทาน .. ทานให้อร่อย

เสร็จแล้วครับ เมนูง่ายๆทำได้เอง “ข้าวโพดทอด”